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Nel 2024, il settore rappresentato da Unione Italiana Food (UIF) — che comprende pasta, dolci, caffè e altri prodotti alimentari — ha esportato per circa 23 miliardi di euro, con un incremento superiore all’11% rispetto all’anno precedente

Il dossier dedicato a “La cucina italiana – tra sostenibilità e diversità bioculturale” ottiene l’approvazione tecnica dell’UNESCO: il voto finale, previsto a dicembre a New Delhi, potrebbe trasformare la gastronomia italiana in un bene immateriale dell’umanità

Dal 1 al 3 novembre a Fiera Milano Rho, oltre 400 eccellenze artigianali e start-up innovative daranno vita alla ventesima edizione della kermesse dell’enogastronomia italiana

Il locale, chiamato “Blu”, ha aperto ufficialmente le porte al pubblico lo scorso 28 giugno

Esperienze culinarie, sostenibilità ed identità territoriale diventano asset fondamentali per il rilancio del settore alberghiero e turistico in Italia e all’estero

Secondo il rapporto curato da Roberta Garibaldi, l’85% dei turisti considera l’offerta gastronomica come elemento centrale nella scelta della destinazione.

Tra le novità più attese, torna anche quest’anno lo spazio dedicato alla grande cucina, con un calendario di cene d’autore firmate da chef stellati

Stilando una classifica delle regioni d’Italia più apprezzate dalla propria community, su un campione di 2.000 iscritti alla community Vamonos-Vacanze.it il 44% ha eletto la Puglia punta di diamante del Belpaese

Dal 7 all’11 novembre, Merano torna capitale del gusto con l’atteso appuntamento che unisce passione per il vino, innovazione e sostenibilità.

A interpretarla, per il sedicesimo anno consecutivo, è lo chef trevigiano Tino Vettorello