food

Un territorio dove il lusso non è ostentazione, ma qualità della materia prima, rispetto della tradizione e cura del dettaglio

L’estate 2026 conferma il successo del turismo rurale: aumentano gli ospiti stranieri, vincono esperienze autentiche, natura ed enogastronomia.

La cucina locale diventa protagonista dell’esperienza di viaggio: cresce l’attenzione per ristoranti, prodotti tipici e tradizioni gastronomiche, con un occhio anche al budget.

Tra storia, ricerca gastronomica e materie prime selezionate, la Locanda dell’Orsiera è diventata un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria fuori dagli schemi, dove la tradizione romana incontra il territorio piemontese.

La nuova edizione della guida incorona Confine di Milano come migliore pizzeria d’Italia. Tra le protagoniste anche tre insegne siciliane, premiate nella Top 50 nazionale.

Il fenomeno fiorentino della “schiacciata” accelera la crescita: entro il 2026 almeno venti nuovi negozi tra Europa, Usa e oltre, con welfare ai dipendenti e strategie di qualità

La nuova classifica di TasteAtlas consacra il gelato italiano con una presenza quasi assoluta nelle prime posizioni. A far discutere, però, è l’assenza delle grandi eccellenze del Mezzogiorno, un tema che alimenta il dibattito tra addetti ai lavori.

Un progetto editoriale che riunisce chef Stellati e Bib Gourmand in un ricettario digitale dedicato alla tradizione gastronomica italiana reinterpretata attraverso creatività, territorio e innovazione.

Il report ISTAT conferma crescita dei numeri e del valore del business, con wine & food sempre al centro dell’offerta multifunzionale

Agroalimentare UE a 238,4 miliardi, crescita modesta ma storico boom export; vino in calo negli USA e Asia, spicca l’aumento verso Africa e Oceania