Food & Chefs

Oltre 17 milioni di italiani in viaggio nel mese simbolo dell’estate. Crescono le spese per alberghi e ristoranti, mentre il caldo spinge sempre più turisti verso montagna, campagna e agriturismi.

Tra storia, ricerca gastronomica e materie prime selezionate, la Locanda dell’Orsiera è diventata un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria fuori dagli schemi, dove la tradizione romana incontra il territorio piemontese.

La nuova edizione della guida incorona Confine di Milano come migliore pizzeria d’Italia. Tra le protagoniste anche tre insegne siciliane, premiate nella Top 50 nazionale.

Menu celebrativi, dining experience al tramonto e ospitalità contemporanea: il luxury hotel di Torno celebra un decennio tra alta cucina, design e lifestyle internazionale.

La nuova classifica di TasteAtlas consacra il gelato italiano con una presenza quasi assoluta nelle prime posizioni. A far discutere, però, è l’assenza delle grandi eccellenze del Mezzogiorno, un tema che alimenta il dibattito tra addetti ai lavori.

Lo chef italiano più stellato guiderà il nuovo progetto gastronomico della Maison Dior nella boutique completamente rinnovata di via Montenapoleone, confermando il crescente legame tra lusso e alta ristorazione.

Un progetto editoriale che riunisce chef Stellati e Bib Gourmand in un ricettario digitale dedicato alla tradizione gastronomica italiana reinterpretata attraverso creatività, territorio e innovazione.

Nel cuore di Porta Romana, un appuntamento mensile mette al centro accoglienza, condivisione e sostegno concreto alle persone in difficoltà. Un progetto che dimostra come la ristorazione possa diventare strumento di valore sociale.

A Entrèves, ai piedi del Monte Bianco, una cena diffusa ha riunito ospiti, abitanti e amici dello storico hotel valdostano, trasformando il borgo in un simbolo di convivialità e tradizione.

Dopo il completo rinnovamento del 2025, il locale guidato da Marco e Paola continua a valorizzare la cucina massese e apuana, trasformando ogni pranzo in un’esperienza fatta di sapori autentici, ospitalità e memoria.