Food & Chefs

A Roma la 23ª edizione della manifestazione supera le 96mila presenze e rafforza il dialogo tra vino, alta ristorazione e pizza. Il titolo de La Città della Pizza 2026 va a Vittorio Caradonio con la sua “Sottobosco”.

Dopo poco più di due anni nel capoluogo lombardo, lo chef romano trasferisce il baricentro della propria vita in Indonesia. Resta il ristorante di via San Marco, mentre alle Mentawai prende forma un nuovo progetto tra ospitalità, cucina e natura.

Il Made in Italy alimentare rafforza la sua presenza sui mercati internazionali, ma il quadro resta complesso: l’Unione europea è il principale sbocco, mentre gli Stati Uniti rallentano. Il vino rimane tra i prodotti simbolo dell’export, pur chiudendo il 2025 in calo

Il 13 settembre il giardino del Ristorante Andreina di Errico Recanati ospita la XIII edizione di FUOCO: chef stellati, giovani talenti, produttori e vignaioli riuniti nelle Marche per celebrare la cucina alla brace e il valore della convivialità.

Dopo le aperture di Gucci Osteria e The Bar at Ralph Lauren, altre maison hanno intrapreso questa strada, creando esperienze gastronomiche che riflettono la loro identità e stile.

Dal Mediterraneo arriva il nuovo tormentone gastronomico: pesce, fumetto e pasta si incontrano in un ragù contemporaneo che porta in tavola il sapore dell’estate

Il mare come filo conduttore dell’incontro tra lo chef due Stelle Michelin della Madonnina del Pescatore e l’Executive Chef di Villa Sant’Andrea, nella Baia di Mazzarò

Il prossimo 8 settembre mille commensali si ritroveranno nel cuore di Parma attorno a una tavola lunga circa 400 metri. Quattro portate, le eccellenze della Parma Food Valley e una selezione di vini accompagneranno la settima edizione della Cena dei Mille, con lo chef bistellato Gennaro Esposito tra i protagonisti della serata.

Un’esperienza immersiva tra degustazioni, hotel e spettacoli: la nuova destinazione luxury del turismo esperienziale punta a oltre 1 milione di visitatori l’anno

Oltre 17 milioni di italiani in viaggio nel mese simbolo dell’estate. Crescono le spese per alberghi e ristoranti, mentre il caldo spinge sempre più turisti verso montagna, campagna e agriturismi.