Non solo vino

Il celebre ristorante della famiglia Mellino cambia proprietà e indirizzo e diventa l’insegna gastronomica del nuovo ROMEO Massa Lubrense, il luxury hotel firmato Kengo Kuma affacciato su Capri. Fabrizio e Raffaele Mellino resteranno alla guida di cucina e sala: l’obiettivo è trasformare una stori

A Roma la 23ª edizione della manifestazione supera le 96mila presenze e rafforza il dialogo tra vino, alta ristorazione e pizza. Il titolo de La Città della Pizza 2026 va a Vittorio Caradonio con la sua “Sottobosco”.

Dopo poco più di due anni nel capoluogo lombardo, lo chef romano trasferisce il baricentro della propria vita in Indonesia. Resta il ristorante di via San Marco, mentre alle Mentawai prende forma un nuovo progetto tra ospitalità, cucina e natura.

La produzione degli anni del boom presenta il conto: circa 1,4 miliardi di litri di Scotch sarebbero oggi in maturazione, mentre la domanda rallenta e molte distillerie riducono la produzione. L’uscita dai dazi Usa e il nuovo accordo con l’India aprono una finestra di speranza, ma non cancellano l’eccesso di offerta

Tra nuovi oliveti, qualità sempre più apprezzata e un progetto per la tutela dell’origine, l’olio extravergine piemontese conquista spazio nel panorama agroalimentare italiano.

Il 13 settembre il giardino del Ristorante Andreina di Errico Recanati ospita la XIII edizione di FUOCO: chef stellati, giovani talenti, produttori e vignaioli riuniti nelle Marche per celebrare la cucina alla brace e il valore della convivialità.

Il Consorzio rilancia il ruolo dell’Aceto Balsamico di Modena IGP come sbocco strategico per uve e vino italiani. La lotta alle imitazioni potrebbe aumentare sensibilmente la domanda di materia prima nazionale e rafforzare l’intera filiera agroalimentare.

Dopo le aperture di Gucci Osteria e The Bar at Ralph Lauren, altre maison hanno intrapreso questa strada, creando esperienze gastronomiche che riflettono la loro identità e stile.

Dal Mediterraneo arriva il nuovo tormentone gastronomico: pesce, fumetto e pasta si incontrano in un ragù contemporaneo che porta in tavola il sapore dell’estate

Il mare come filo conduttore dell’incontro tra lo chef due Stelle Michelin della Madonnina del Pescatore e l’Executive Chef di Villa Sant’Andrea, nella Baia di Mazzarò