Non solo vino

La ristorazione italiana cresce più del mercato mondiale: Stati Uniti e Cina trainano il successo del Made in Italy, mentre il quick service accelera anche nel nostro Paese

Una ricerca fotografa l’evoluzione delle abitudini estive: lo spritz resta il simbolo dell’aperitivo italiano, soprattutto tra Millennials e Gen Z, mentre il consumo si orienta verso proposte più fresche e leggere.

Alla fiera internazionale dell’agroalimentare di Milano oltre 600 aziende hanno aderito al progetto solidale coordinato da Banco Alimentare: recuperate eccedenze alimentari destinate a mense, case-famiglia e centri di accoglienza.

La fiera internazionale dedicata all’EVO rafforza la sua vocazione globale e porta negli Stati Uniti il meglio della produzione italiana, tra business, horeca e cultura mediterranea.

Per la prima volta, Milano ospiterà l’evento che premia i migliori bar del mondo, trasformando la città in un paradiso per gli amanti dei cocktail.

Da Volterra a Porto Ercole, passando per Arezzo e Pienza: il quotidiano britannico celebra i borghi e le città toscane dove vivere un’esperienza autentica tra cucina locale, storia e ritmi lenti.

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A Milano il sistema food & beverage italiano si conferma motore strategico del Made in Italy: crescita dell’export, sostenibilità, innovazione e filiere più forti al centro del confronto tra istituzioni e imprese.

Per il bere moderno non è più questione di “quanto”, ma di “come”: cresce l’attenzione alla qualità degli ingredienti, ai drink analcolici e al consumo responsabile.

Più fattori si intrecciano in questo momento delicato per l’olivicoltura italiana