Un progetto editoriale che riunisce chef Stellati e Bib Gourmand in un ricettario digitale dedicato alla tradizione gastronomica italiana reinterpretata attraverso creatività, territorio e innovazione.
Cucina Italiana
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- Food & ChefsNon solo vinoPiemonteToday
Andrea Serale campione del mondo: lo chef cuneese conquista i Global Chefs Challenge
di Redazionedi RedazioneDalle Olimpiadi di Cucina di Stoccarda al trionfo internazionale di Rimini, il giovane talento piemontese porta l’Italia ai vertici della gastronomia mondiale
- Food & ChefsNewsTodayWinenews
Cucina italiana da 250 miliardi: Deloitte certifica il boom globale del foodservice tricolore
La ristorazione italiana cresce più del mercato mondiale: Stati Uniti e Cina trainano il successo del Made in Italy, mentre il quick service accelera anche nel nostro Paese
- Non solo vinoTodayWinenews
Cucina italiana: un passo decisivo verso il riconoscimento UNESCO
di Redazionedi RedazioneIl dossier dedicato a “La cucina italiana – tra sostenibilità e diversità bioculturale” ottiene l’approvazione tecnica dell’UNESCO: il voto finale, previsto a dicembre a New Delhi, potrebbe trasformare la gastronomia italiana in un bene immateriale dell’umanità