champagne

Nel 2025 gli operatori della ristorazione italiana premiano sempre più le bollicine nazionali: Champagne perde terreno, mentre il Prosecco e le altre Dop registrano crescita in export, consumi e presenza nei menu dei locali

Champagne Bollinger presenta la sua ultima creazione: il PN TX20, un Blanc de Noirs che celebra l’autenticità del Pinot Noir

Bollicine in festa sotto le Due Torri
Un successo da record a Bologna per l’“Champagne Experience 2025”: oltre 7.000 presenze in due giorni

Nonostante uve eccellenti e rese controllate, il mercato globale e le tensioni protezionistiche impongono una sfida grave al settore

La maison Lallier arricchisce la collezione Réflexions con due nuove cuvée:

La scelta di Bologna riflette una visione chiara: fare di Champagne Experience non solo un evento espositivo, ma un hub culturale per la formazione e il networking nel mondo dello Champagne. 

Clima, tempistiche, qualità e mercati: la vendemmia 2025 si annuncia, per la Champagne, come un crocevia delicato tra le eccellenze del terroir e le incognite globali.

Blanc de Blancs Nature, versione essenziale dello spumante da Chardonnay in purezza,

A preoccupare è soprattutto la performance dello Champagne, simbolo dell’enologia francese, che perde oltre il 20% in volume e l’11% in valore rispetto alla media degli ultimi tre anni.

Uno champagne elegante di Pinot Noir e Chardonnay, che racconta la storia di un terroir la Côte des Bar poco