Lo chef stellato Michelin Tom Shepherd, noto per il suo ristorante “Upstairs by Tom Shepherd”, ha recentemente ampliato la sua passione lanciando, insieme a sua moglie Charlotte, un nuovo marchio di distillati premium chiamato Twofold Spirits.
Il nome “Twofold Spirits” rappresenta sia la collaborazione tra Tom e Charlotte sia l’approccio in due fasi nella creazione di ogni bottiglia, combinando tecniche tradizionali e contemporanee per offrire esperienze di gusto uniche, risultato: distillati sofisticati che sorprendono il palato e offrono nuove interpretazioni di sapori classici.
I primi prodotti lanciati sotto il marchio Twofold Spirits sono il Banana Rum e il Thai Green Gin, entrambi con una gradazione alcolica del 40%.
Il Banana Rum si distingue per l’uso di ingredienti naturali e offre un profilo aromatico ricco e avvolgente, con note di banana matura, caramello tostato e un accenno di vaniglia. Pensato sia per essere degustato liscio che per dare un tocco esotico ai cocktail tropicali, questo rum rappresenta un viaggio sensoriale nel mondo della frutta e delle spezie.
Il Thai Green Gin, invece, è una rivisitazione audace del classico gin, infuso con ingredienti tipici della cucina asiatica come lemongrass, coriandolo, lime kaffir e un tocco delicato di peperoncino rosso. Un distillato fresco e aromatico, ideale per chi desidera sperimentare cocktail innovativi o gustarlo in un classico gin tonic con un twist esotico.
Per Tom Shepherd, la creazione di Twofold Spirits è un’estensione naturale della sua passione per la gastronomia. “In cucina, ho sempre esplorato come i sapori interagiscono ed evolvono, ho applicato lo stesso approccio, spingendo le combinazioni classiche oltre i confini per creare distillati stratificati ed emozionanti per chi ama scoprire qualcosa di nuovo”, ha dichiarato lo chef.
Con il lancio di Twofold Spirits, Tom e Charlotte Shepherd non solo portano sul mercato prodotti di alta qualità, ma offrono anche un’esperienza sensoriale che riflette il loro amore per il gusto e l’innovazione. Un progetto ambizioso che promette di conquistare gli appassionati di distillati e gli amanti della mixology.
