Dal 7 al 13 settembre Villa Borghese ospita la 23ª edizione della manifestazione, tra degustazioni, grandi chef, maestri pizzaioli, masterclass e incontri dedicati alle eccellenze dell’enogastronomia.
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Dopo i segnali di ripresa registrati negli ultimi anni, il mercato vinicolo spagnolo torna a mostrare debolezza: i consumi interni arretrano del 4,2% su base annua nel mese di gennaio 2026, confermando un quadro ancora fragile per uno dei principali Paesi produttori al mondo.
- NewsNon solo vinoToday
Mercato della birra in Italia, consumi stabili ma volano le analcoliche: il settore cambia volto
di Redazionedi RedazioneL’Annual Report di Assobirra fotografa un comparto resiliente nonostante la frenata della produzione e del canale Horeca. Cresce a ritmi record il segmento low e no alcol, mentre aumenta la pressione della concorrenza estera.
- Non solo vinoOlioToday
Evolio Expo sbarca a Chicago con l’olio extravergine italiano
di Redazionedi RedazioneLa fiera internazionale dedicata all’EVO rafforza la sua vocazione globale e porta negli Stati Uniti il meglio della produzione italiana, tra business, horeca e cultura mediterranea.
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Bollicine a confronto: Champagne in flessione, lo spumante italiano conquista il canale HoReCa
di Redazionedi RedazioneNel 2025 gli operatori della ristorazione italiana premiano sempre più le bollicine nazionali: Champagne perde terreno, mentre il Prosecco e le altre Dop registrano crescita in export, consumi e presenza nei menu dei locali