Il vino come simbolo di cultura, territorio e convivialità, da vivere con equilibrio e consapevolezza. È questo il messaggio al centro di “Aspettando Calici di Stelle, Brinda alla Vita!”, l’iniziativa in programma martedì 8 luglio presso Villa Gianna, a Sabaudia, lungo la costa del Circeo. L’evento rappresenta l’anteprima di Calici di Stelle 2025 e punta a coinvolgere soprattutto i giovani maggiorenni attraverso un linguaggio contemporaneo, esperienze immersive e momenti di condivisione tra generazioni.
L’appuntamento nasce dalla collaborazione tra Movimento Turismo del Vino, Fondazione Domenico Cirillo e Wine in Moderation – Unione Italiana Vini, con l’obiettivo di promuovere una cultura del vino fondata sulla conoscenza, sul rispetto delle tradizioni e sul consumo responsabile.
L’iniziativa recupera simbolicamente una consuetudine che per molti anni ha accompagnato la crescita dei giovani nelle famiglie italiane: il primo calice condiviso con genitori o nonni, occasione per trasmettere non soltanto un gesto conviviale, ma anche valori legati alla moderazione, alla responsabilità e al rispetto del prodotto. Oggi quel passaggio viene reinterpretato in chiave moderna, favorendo il dialogo tra generazioni e una maggiore consapevolezza sul significato del vino di qualità.
Il programma prenderà il via alle 18.30 con il Sunset Welcome, che accompagnerà gli ospiti in un percorso tra degustazioni e prodotti del territorio. Per tutta la durata della manifestazione sarà presente anche un’area dedicata alle proposte analcoliche, a testimonianza di un approccio inclusivo e attento alle diverse scelte di consumo.
Dalle 20.00 spazio a “Vitae”, format pensato per i giovani tra i 18 e i 35 anni, che propone un modo innovativo di raccontare il vino attraverso giochi sensoriali, quiz interattivi e attività dedicate alla scoperta degli aromi, delle caratteristiche dei calici e delle peculiarità delle diverse etichette. L’obiettivo non è incentivare il consumo, ma stimolare curiosità e conoscenza attraverso un’esperienza partecipativa.
La serata sarà arricchita da stand gastronomici con specialità locali, musica dal vivo e dalla proiezione di un video dedicato all’attività della Fondazione Domenico Cirillo.
Alle 21.30 prenderà il via “Generazioni in vigna”, un percorso tra i filari durante il quale verranno raccontati il lavoro in campagna, i cicli della natura e le principali fasi della produzione vinicola. L’esperienza sarà accompagnata da una degustazione guidata con abbinamenti gastronomici studiati per valorizzare le caratteristiche dei diversi vitigni, favorendo il confronto tra adulti e giovani sul significato del bere consapevole.
La serata proseguirà con “Sotto lo stesso cielo”, momento dedicato all’osservazione astronomica guidata da un esperto, che accompagnerà il pubblico alla scoperta di costellazioni, pianeti e miti legati al cielo, richiamando il profondo legame tra il ritmo della natura e la tradizione vitivinicola.
Tra le iniziative più significative figura anche “Hero of the Night”, il riconoscimento destinato al guidatore designato che sceglierà di non consumare alcol per garantire un rientro in sicurezza al proprio gruppo. Per questi partecipanti è previsto un percorso gastronomico dedicato con abbinamenti analcolici studiati per valorizzare le eccellenze del territorio.
Durante la manifestazione debutterà inoltre il Wine Passport, un vademecum digitale consultabile tramite QR Code, contenente informazioni, curiosità e suggerimenti utili per vivere un’esperienza di degustazione più consapevole.
L’iniziativa si inserisce nel percorso che il Movimento Turismo del Vino porta avanti da anni per promuovere un turismo enogastronomico di qualità, valorizzando le cantine come luoghi di incontro, formazione e cultura. L’edizione 2025 di “Aspettando Calici di Stelle” punta così a costruire un dialogo diretto con le nuove generazioni, dimostrando come il vino possa essere raccontato attraverso esperienze, educazione e condivisione, sempre nel segno della moderazione e della sicurezza.
