Nel suggestivo scenario dell’Alto Adige, dove i vigneti si fondono armoniosamente con le montagne, nasce un nuovo capitolo per la celebre Cantina San Michele Appiano: uno spazio architettonico interamente dedicato ad Appius, la cuvée simbolo dell’eccellenza enologica della casa.
Questo ambiente, più che una semplice cantina, si presenta come un luogo immersivo dove il tempo rallenta e il vino diventa il protagonista di un percorso sensoriale e culturale. Pensato per accogliere appassionati e curiosi, lo spazio celebra l’incontro tra arte, design e tradizione vinicola, offrendo un’esperienza unica che stimola la riflessione sul valore della pazienza, dell’evoluzione e della qualità.
L’interior dialoga con il paesaggio circostante attraverso materiali naturali e scelte estetiche minimaliste, evocando la purezza e l’eleganza che contraddistinguono ogni annata di Appius. Ogni dettaglio racconta una storia: quella di un vino che nasce da una visione precisa, da un’attenta selezione delle uve migliori, e da un processo produttivo incentrato sulla perfezione.
Il nuovo spazio non è solo una vetrina per la cuvée d’autore, ma anche un punto d’incontro per degustazioni, eventi culturali e momenti di condivisione, sottolineando la filosofia della cantina: il vino come espressione di tempo, territorio e talento umano.
Con questa nuova apertura, San Michele Appiano conferma il suo ruolo di ambasciatore del vino altoatesino nel mondo, offrendo non solo bottiglie da assaporare, ma esperienze da vivere.
Fondata nel 1907, la cantina conta oggi circa 340 soci viticoltori, per un totale di 385 ettari vitati situati nei migliori cru del territorio. Ogni anno vengono imbottigliate circa 2,5 milioni di bottiglie, distribuite sia in Italia che all’estero. Il fatturato annuo si attesta attorno ai 20 milioni di euro, frutto di una produzione improntata sulla qualità, il rispetto per il territorio e un forte spirito innovativo. La linea Appius, nata nel 2010 per volontà dell’enologo Hans Terzer, rappresenta il vertice della produzione della cantina: un bianco da lungo invecchiamento, prodotto in edizione limitata, che ha saputo conquistare critica e appassionati a livello internazionale.
