Dal 30 gennaio prenderà il via una nuova esperienza gastronomica con l’apertura del “Ristorante Baratti & Milano”, affidato all’estro dello chef stellato Ugo Alciati. Questo progetto nasce con l’obiettivo di offrire un’esperienza culinaria raffinata, in perfetta sintonia con la tradizione e l’eccellenza che contraddistinguono lo storico Caffè.
Il nuovo ristorante serale proporrà un’interpretazione contemporanea della cucina piemontese, valorizzando ingredienti selezionati e piatti d’autore. L’ambiente elegante e suggestivo renderà omaggio alla storia del locale, creando un perfetto equilibrio tra passato e futuro. La presenza di Ugo Alciati contribuirà a rafforzare il prestigio di Baratti & Milano nel panorama dell’alta gastronomia torinese.
In occasione dei 150 anni del marchio, il Caffè ospiterà l’iniziativa “Vetrinista sarà lei”, curata da Helga Faletti e dal compianto Luca Beatrice. Cinque artisti di fama, tra cui Bolla, Giacon, Lodola, Salmistraro e Vetrugno, trasformeranno le vetrine dello storico locale, reinterpretando in chiave artistica i prodotti simbolo del brand.
Le opere resteranno esposte per quaranta giorni, dando vita a una fusione unica tra arte e tradizione dolciaria, offrendo una lettura creativa e innovativa della storia di Baratti & Milano.
Sabato 1° febbraio, dalle 14 alle 19, Baratti & Milano celebrerà il suo anniversario con un evento speciale aperto al pubblico. Nella Galleria dell’Industria Subalpina, i visitatori potranno gustare una deliziosa cioccolata calda offerta dalla casa.
L’evento sarà arricchito dalla presenza delle “Barattine”, figure storiche che con i loro tradizionali costumi rievocano il fascino di un’epoca passata. Un’occasione imperdibile per torinesi e turisti di immergersi nell’atmosfera unica di uno dei caffè più emblematici della città.
