Nel 2017, nasce Peter in Florence, un London Dry Gin che unisce la più autentica tradizione britannica a botaniche coltivate in loco: ginepro toscano, iris fiorentino, rosa canina, rosmarino, lavanda. Una ricetta che celebra il territorio con eleganza, distillata in un raro alambicco Carter‑Head in versione mini, progettato su misura in Toscana.
La distilleria è immersa nel verde del Podere Castellare, antico mulino trasformato in eco-resort, dove ogni dettaglio parla di rispetto per la natura e artigianalità. Qui, ogni lotto – rigorosamente limitato – racconta una storia: dal classico London Dry alla versione Navy Strength, fino alle edizioni stagionali, come la “Spring Edition” con camomilla e zafferano.
Ma Peter in Florence non è solo gin: è un progetto culturale, un’ode alla botanica, un invito a riscoprire il ritmo lento della distillazione artigianale, dove l’innovazione convive con la memoria del luogo.
Con oltre 17.000 bottiglie prodotte nel solo 2021 e una crescita costante, il marchio è oggi ambasciatore di un nuovo lusso toscano, fatto di autenticità, cura e spirito internazionale.
In un panorama sempre più affollato di etichette, Peter in Florence si distingue per coerenza, qualità e narrazione. È il ritratto liquido di un’idea ben precisa: portare l’eccellenza italiana nel mondo, senza rinunciare a eleganza e radici.
