sostenibilità

L’evento internazionale porta in scena percorsi strategici per catene globali, bar evoluti e filiere sostenibili, con oltre 1.300 brand e nuove prospettive di business

La denominazione francese lancia il suo primo rapporto d’impatto per un futuro equo, responsabile e resistente alle sfide global

Immersa tra i due polmoni verdi del Parco del Ticino e del Parco Agricolo Sud Milano, sorge Cascina Caremma, un’antica cascina seicentesca dedicata all’agricoltura biologica, all’allevamento etico e ai laboratori esperienziali. A soli trenta minuti da Milano, offre un rifugio dove il tempo sembra essersi fermato

Nel contesto della crescente urgenza climatica e della transizione ecologica in atto nel settore vitivinicolo, una storica Maison della Champagne si configura come caso esemplare

A partire dal secondo semestre del 2025, Ca’ Rugate introdurrà una linea di bottiglie alleggerite del 25%, riducendo il peso da 550 a 410 grammi per tutte le tipologie di vino, ad eccezione degli spumanti.

La regione vinicola della Borgogna ha intrapreso un ambizioso percorso verso la sostenibilità ambientale attraverso il progetto “Bourgogne Neutralité 2035”, promosso dal Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB).

Il Consiglio e il Parlamento europeo hanno raggiunto un accordo per ridurre lo spreco alimentare all’interno dell’Unione Europea, fissando obiettivi ambiziosi per il 2030. La misura fa parte di un più ampio impegno per migliorare la sostenibilità del sistema alimentare e ridurre l’impatto ambientale.

Bit ha confermato il suo ruolo di punto di riferimento per il settore, con una particolare attenzione all’enogastronomia, un elemento sempre più centrale nell’offerta turistica globale.