Durante l’assemblea sono state inoltre adottate alcune modifiche ai disciplinari delle altre denominazioni
metodo classico
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La Puglia che non ti aspetti: “Mormora” un pas dosè affinato in mare
di Redazionedi RedazioneCantine Paololeo, storica azienda salentina fondata nel 1989 a San Donaci, che ha recentemente presentato “Mormora”, uno spumante Metodo Classico Pas Dosé affinato nelle profondità marine.
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Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese ha recentemente lancia un nuovo marchio collettivo destinato a ridefinire l’identità degli spumanti del territorio: il Clàssese.