Winenews

Uno studio giapponese rivela come l’uvetta essiccata al sole possa avviare spontaneamente la fermentazione: un processo che riaccende il dibattito sulle origini ancestrali del vino

Tecnica tradizionale e visione futurista si incontrano nel primo sparkling “no-alcohol” affinato sui lieviti: un segnale chiaro di come sta cambiando il mercato premium del bere consapevole

Perché la dealcolazione merita una menzione geografica — e trasparenza verso il consumatore

Cibo e vino certificato trainano l’export nazionale con un +8,2%. Cresce il valore alla produzione e si rafforza la Dop economy regionale

Il Sud che conquista la vetta: quando l’Irpinia scrive la storia del vino

Grazie al richiamo internazionale del Brunello, la piccola città toscana registra un boom di visitatori, investimenti strutturali e ricadute sul territorio come mai prima d’ora

Il Fiano d’Avellino è uno dei vitigni più pregiati della Campania, noto per la sua finezza e la capacità di evolvere nel tempo. Storicamente coltivato nelle colline dell’Irpinia, in particolare nelle province di Avellino e dintorni, questo vitigno a bacca bianca ha trovato un nuovo terreno di sperimentazione: la Maremma toscana.

A distanza di decenni, il Riesling di Vajra è oggi uno dei bianchi più riconosciuti, apprezzato tanto dagli appassionati quanto dalla critica internazionale.

Nuovo contrassegno con bandiera nazionale e QR code sulle bottiglie di Prosecco DOC: un simbolo di autenticità, tracciabilità e orgoglio italiano verso i Giochi Invernali.

l’imbottigliato 2025 si allinea ai volumi del 2024, trainato dall’annata 2021; intanto il Rosso di Montalcino continua a crescere.