La scelta di Bologna riflette una visione chiara: fare di Champagne Experience non solo un evento espositivo, ma un hub culturale per la formazione e il networking nel mondo dello Champagne.
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Alcune aziende propongono pranzi conviviali ispirati al tradizionale pasto del vendemmiatore, da consumare tra i vigneti o all’ombra delle cantine storiche.
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Tra le novità più attese, torna anche quest’anno lo spazio dedicato alla grande cucina, con un calendario di cene d’autore firmate da chef stellati
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Chamoyada a base di Chamoy e Mango, la tendenza dell’estate 2026
Direttamente dalle strade di Guadalajara e Città del Messico, arriva una bevanda gelata che mescola dolce, salato e piccante in un’esplosione di gusto. Prepariamoci a vederla ovunque.
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L’accumulo di bottiglie è il sintomo visibile di una crisi più profonda: calo dei consumi, concorrenza internazionale, aumento dei costi di produzione, e un consumatore sempre più disorientato.
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Nel frattempo, il Regno Unito sembra muoversi in direzione opposta. Nell’ambito della strategia di prevenzione dell’NHS,
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A distanza di decenni, il Riesling di Vajra è oggi uno dei bianchi più riconosciuti, apprezzato tanto dagli appassionati quanto dalla critica internazionale.
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Il settore si interroga su come trasformare il flusso turistico in valore stabile, evitando boom effimeri e concentrando gli sforzi su qualità, sostenibilità e redistribuzione sul territorio.
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Clima, tempistiche, qualità e mercati: la vendemmia 2025 si annuncia, per la Champagne, come un crocevia delicato tra le eccellenze del terroir e le incognite globali.
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Un cono d’autore tra moda e burocrazia. Il pop-up gelato della maison francese chiude prima del previsto per un’irregolarità urbanistica.