Complesso ed elegante, Passiperduti è il nuovo vino da uve Grillo che Donnafugata presenta al Vinitaly: una piccola produzione di pregio, ottenuta da una accurata selezione di uve dalla Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.
“Passiperduti nasce dallo studio delle interazioni del Grillo con i diversi terroir della nostra Tenuta” spiega Antonio Rallo, winemaker dell’azienda di famiglia. “L’esperienza acquisita in tanti anni ci ha guidato nella selezione delle uve dai vigneti di alta collina, per portare nel bicchiere maggiore struttura ed un’ottima mineralità e persistenza“.
Il bouquet ampio e profondo di Passiperduti presenta note di ginestra, sentori agrumati e di pietra focaia; al palato ha buona struttura ed è minerale e persistente.
Si può descrivere come un vino di spiccata complessità ed eleganza, versatile negli abbinamenti, in particolare se gustato con pesce crudo e crostacei, piatti vegetariani e carni bianche.
