La storica pasticceria di Castelbuono, Fiasconaro, compie un passo audace nel suo percorso di internazionalizzazione: dal 14 ottobre 2025 al 15 gennaio 2026, nel vivace quartiere di SoHo, New York, si aprirà un proprio temporary store in 422 West Broadway, trasformando un angolo di Manhattan in un’esperienza gustativa immersiva.
Un ponte tra Sicilia e Stati Uniti
In Italia, il panettone è da sempre simbolo di celebrazione e convivialità; per la famiglia Fiasconaro, esso diventa ambasciatore culturale. Attraverso la sapienza artigiana e ingredienti d’eccellenza — pistacchi di Bronte, agrumi mediterranei, vino Marsala — l’azienda ha costruito un’identità dolciaria ricca e distintiva.
Negli Stati Uniti, dove già figura tra l’offerta gourmet (ad esempio presso Eataly), Fiasconaro conferma il proprio posizionamento con uno spazio tutto suo. Il temporary store offrirà degustazioni, confezioni regalo, e una narrazione che intreccia la cultura siciliana con il dinamismo urbano di New York.
Agata Fiasconaro, brand manager dell’azienda, commenta che questa mossa non è soltanto un’operazione commerciale, ma una tappa cruciale per consolidare il mercato statunitense, oggi principale sbocco estero con un’incidenza pari al 13% del fatturato aziendale.
L’apertura del negozio temporaneo si colloca in un momento favorevole: nel 2024 Fiasconaro ha registrato ricavi per 33 milioni di euro, con il 34% proveniente dall’export. Dopo gli Stati Uniti – primo mercato estero –, i Paesi con maggior peso commerciale sono Spagna (12,5 %), Svizzera (12 %) e Francia (10,5 %).
Il prestigio del marchio è ulteriormente attestato dal conferimento al maestro Nicola Fiasconaro della Medaglia “Cristoforo Colombo” a New York, riconoscimento per il contributo alla promozione dell’eccellenza italiana nel mondo.
In passato, la visibilità internazionale dell’azienda è stata amplificata da iniziative come la partecipazione al Summer Fancy Food Show di New York, dove Fiasconaro ha presentato opere dolciarie emblematiche, tra cui una riproduzione in cioccolato del celebre Toro di Wall Street, ideata in omaggio allo scultore Arturo Di Modica.
Un’“esperienza di festa” per New York
Il pop-up a SoHo non sarà solo un negozio, ma un vero e proprio laboratorio culturale e sensoriale dove i visitatori potranno assaporare il Natale siciliano, scoprire i torroni, le creme spalmabili e altri prodotti artigianali del catalogo Fiasconaro. Sarà anche un punto di riferimento per il Thanksgiving e per le celebrazioni invernali, offrendo idee regalo e momenti di condivisione nel clima festivo.
Per Fiasconaro, questa apertura rappresenta un’ulteriore conferma che la combinazione di identità territoriale, artigianalità rigorosa e strategia manageriale internazionale è una formula vincente sulla scena globale.
