Il prestigioso Consorzio Vino Chianti presenta la nuova edizione della Chianti Academy 2025, un percorso scolastico itinerante dedicato a professionisti del settore enologico e della comunicazione, volta a valorizzare il Chianti DOCG nel mercato cinese. Il programma si svolgerà tra l’22 agosto e il 13 settembre 2025, con tappe di formazione e degustazione previste a Guangzhou, Shanghai, Chengdu e Pechino .
Formazione itinerante in quattro tappe
Guangzhou (22–23 agosto): introduzione guidata dal professor Jerry Chen, esperto certificato WSET.
Shanghai (29–30 agosto): sessione condotta da Stephen Li, uno dei primi professionisti cinesi con qualifica WSET.
Chengdu (5–6 settembre): la guida sarà Marshall Chen, responsabile di un importante centro formativo enologico del sud-ovest della Cina.
Pechino (12–13 settembre): masterclass con Jeff Gong, fondatore di WineITA.com e sommelier ufficiale AIS .
Obiettivo: formare ambasciatori del Chianti
Secondo il presidente del Consorzio, Giovanni Busi, questo format formativo va oltre la semplice promozione, puntando piuttosto a formare professionisti in grado di raccontare con autenticità il legame tra Chianti, territorio e cultura gastronomica toscana . L’alternanza di lezioni teoriche, degustazioni strutturate e confronto interculturale è pensata per trasmettere la vera essenza del Chianti DOCG.
Strategia di internazionalizzazione e altre iniziative
La Chianti Academy si inserisce in una strategia più ampia di internazionalizzazione del Consorzio, che vanta ormai oltre dieci anni di presenza attiva in Cina, indirizzando campagne verso operatori commerciali, buyer, giornalisti e appassionati qualificati .
Parallelamente, il Consorzio è stato protagonista di Vinitaly China 2025, tenutosi a Chengdu dal 21 al 24 marzo, dove il direttore Saverio Galli Torrini ha avuto l’onore di presiedere l’inaugurazione del Padiglione Italia. In quell’occasione sono state offerte due masterclass dedicate al Chianti Annata e al Chianti Riserva, rafforzando ulteriormente il dialogo con il mercato cinese .
