Il Pinot Grigio delle Venezie DOP si prepara a una svolta storica con l’aggiornamento del disciplinare di produzione, approvato dal Consorzio di Tutela e in attesa dell’ultima ratifica ministeriale. Le nuove norme mirano a rafforzare la qualità e l’identità di uno dei vini bianchi italiani più apprezzati a livello internazionale.