olio

Un territorio dove il lusso non è ostentazione, ma qualità della materia prima, rispetto della tradizione e cura del dettaglio

Dal cuore della Piana di Lamezia Terme all’attenzione di buyer internazionali: così l’extravergine Dop punta all’export vero motore di sviluppo

Produzione in aumento e baricentro sempre più a Sud: il Mezzogiorno guida la nuova stagione dell’extravergine

La manifestazione internazionale dell’EVO si prepara alla sua seconda edizione con buyer da tutto il mondo, percorsi tematici innovativi e un’occasione di business e cultura per la filiera olivicola

Il 19 gennaio al Salone delle Fontane, l’evento di riferimento del mondo olivicolo-oleario torna nella Città Eterna per raccontare identità, comunicazione e nuovi scenari dell’oro verde

La “Dolce di Bitetto” è un’oliva versatile e identitaria, amata per il suo gusto intenso e persistente

Nel 2024, il settore rappresentato da Unione Italiana Food (UIF) — che comprende pasta, dolci, caffè e altri prodotti alimentari — ha esportato per circa 23 miliardi di euro, con un incremento superiore all’11% rispetto all’anno precedente

Il dossier dedicato a “La cucina italiana – tra sostenibilità e diversità bioculturale” ottiene l’approvazione tecnica dell’UNESCO: il voto finale, previsto a dicembre a New Delhi, potrebbe trasformare la gastronomia italiana in un bene immateriale dell’umanità

Il fascino dell’ulivo trasforma le terre dell’Evo in destinazioni esperienziali: a Evolio Expo 2026 a Bari la filiera dell’olio extravergine alza lo sguardo sul turismo dell’oli

Dopo annate difficili, le previsioni indicano +21% per l’olio extravergine made in Italy, ma le ombre restano: disparità territoriali, necessità di giovani e regole forti