vino che da oggi entra formalmente nella geografia protetta dell’eccellenza europea.
Un territorio che parla la lingua del Gaglioppo
Il cuore del Cirò Classico DOP batte in Calabria, lungo le dolci colline che abbracciano i comuni di Cirò e Cirò Marina, nella provincia di Crotone. Qui, il Gaglioppo – vitigno rustico, potente, austero – trova un habitat unico: suoli minerali, brezza ionica, escursioni termiche che incidono sull’equilibrio aromatico delle uve.
Il vino che ne nasce è un rosso rubino intenso, dal sorso deciso ma progressivamente elegante, con profumi di frutta rossa matura, spezie dolci e una vena minerale inconfondibile. Invecchiato, acquista profondità e persistenza, diventando espressione autentica del territorio calabrese.
Il riconoscimento europeo del Cirò Classico come DOP non è solo una conquista simbolica. È una tutela legale contro le imitazioni, un valore aggiunto commerciale sui mercati internazionali e un sigillo di qualità che favorisce l’identificazione e la valorizzazione delle microzone produttive.
“Le indicazioni geografiche non sono solo strumenti di marketing, ma un modo per tutelare la biodiversità, il lavoro degli agricoltori e l’identità dei territori” – ha dichiarato il ministro Francesco Lollobrigida, sottolineando il ruolo centrale del vino nella strategia agroalimentare italiana.
Il futuro? Profuma di DOCG
Il percorso verso la DOP è stato accompagnato da una visione più ampia: quella di alzare ulteriormente l’asticella verso la DOCG. Il disciplinare di produzione approvato a fine 2023 ha definito una nuova tipologia “Classico”, basata sulle riserve rosse più vocate.
Secondo fonti vicine al Consorzio, si guarda già oltre: l’obiettivo è proporre il Cirò Classico Riserva come candidato alla futura Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
Dopo decenni di marginalità, il Cirò Classico si presenta oggi come una delle più solide realtà del Sud Italia, capace di coniugare tradizione e rilancio. Giovani produttori, enologi di visione e consorzi uniti stanno cambiando la narrazione del vino calabrese.
Focus
Zona di produzione: Cirò e Cirò Marina (KR), fino a 462 m s.l.m.
Vitigno principale: Gaglioppo
Superficie vitata vocata: circa 500 ettari
Prima produzione certificata: annata 2024, in commercio nel 2025
Tipologie previste: Cirò Classico, Classico Riserva, Rosato, eventualmente Spumante.
